Riesling Grand Cru Spiegel 2014

EMRGC2014

Biodynamic

Un grand Riesling !

Dimension solaire sur ce grand cru où l'on rencontre de gourmands arômes de pêche jaune, aubépine et une légère touche anisée. Palais enjoleur, affichant un léger sucre résiduel qui satisfait les papilles. Finale puissante au parfum de coing.

More details

26,91 € tax incl.

Add to wishlist

Vintage 2014
Type of Viticulture Biodynamics
Country France
Area Alsace
Classification Alsace Grand Cru
Main grape variety Riesling
Blend detail Riesling 100%
Style Dry
Color White
Vineyard Domaine Eugène Meyer
Alcohol Level 13°
Storage + 6
Area 0,30 hectares
Wine & Food Crusted fish, fish in sauce, pike soufflé.

The Soil

Marno-gréseux.

Vinification

Pressurage pneumatique. Fermentation en cuve thermo régulée. Fermentation alcoolique spontanée obtenue avec les levures indigènes du raisin.

Tasting Notes

Robe jaune pâle et brillante. Disque très épais. Nez vif et racé. Bouquet intense et complexe associant des notes fruitées ( agrumes) et minérales. Après une bonne attaque, la bouche affirme sa richesse avec du volume, du gras, de la nervosité. Architecture très soutenue. Très belle matière première. Vin très expressif, d’une grande élégance. Une finale persistante, avec beaucoup de fraicheur. Vin harmonieux, voué à un bel avenir.

Culture

Méthode Rudolf STEINER. En Biodynamie depuis 1969. Garantie DEMETER. Certifié ECOCERT FR-BIO-01.