Riesling Grand Cru Spiegel 2014 View larger

Riesling Schwarzberg 2015

EMRSC2015

Biodynamisk

Un grand Riesling !

Dimension solaire sur ce grand cru où l'on rencontre de gourmands arômes de pêche jaune, aubépine et une légère touche anisée. Palais enjoleur, affichant un léger sucre résiduel qui satisfait les papilles. Finale puissante au parfum de coing.

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19,50 € Inkl. Moms

Årgång 2014
Typ av vinodling Biodynamisk
Land Frankrike
Område Alsace
klassificering Alsace Grand Cru
Huvud druva Riesling
Detalj av druvsorter Riesling 100%
Stil Torrt
Färg Vitt
Vingård Domaine Eugène Meyer
Alkoholhalt 13°
Lagring + 6
Area 0,30 hectares
Vin och Mat Crusted fisk, fisk i sås, gädda sufflé.

Jordmån

Marno-gréseux.

Vinifiering

Pressurage pneumatique. Fermentation en cuve thermo régulée. Fermentation alcoolique spontanée obtenue avec les levures indigènes du raisin.

 

Provsmakning

Robe jaune pâle et brillante. Disque très épais. Nez vif et racé. Bouquet intense et complexe associant des notes fruitées ( agrumes) et minérales. Après une bonne attaque, la bouche affirme sa richesse avec du volume, du gras, de la nervosité. Architecture très soutenue. Très belle matière première. Vin très expressif, d’une grande élégance. Une finale persistante, avec beaucoup de fraicheur. Vin harmonieux, voué à un bel avenir.

Culture

Méthode Rudolf STEINER. En Biodynamie depuis 1969. Garantie DEMETER. Certifié ECOCERT FR-BIO-01.

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